প্লাস্টিকের টেবিলওয়্যারগুলিতে তেলের দাগ পরিষ্কার করা কেন কঠিন?

প্লাস্টিকের টেবিলওয়্যারগুলিতে তেলের দাগ পরিষ্কার করা কেন কঠিন?

1। ইন্টারফেস রসায়নের দৃষ্টিকোণ থেকে

পিপি (পলিপ্রোপিলিন) একটি সাধারণ নন-মেরু পদার্থ, হাইড্রোফোবিক; বিপুল সংখ্যক হাইড্রোক্সিল গ্রুপ (হাইড্রোফিলিক ফাংশনাল গ্রুপ) এর কারণে সিরামিক (সিলিকেট) এর শক্তিশালী হাইড্রোফিলিসিটি রয়েছে। টেবিলওয়্যারের বেশিরভাগ দূষকগুলিতে (যেমন তেলের দাগ) প্রচুর পরিমাণে নন-মেরু গোষ্ঠী থাকে (লং-চেইন অ্যালিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বন)। "অনুরূপ কাঠামো এবং পারস্পরিক দ্রবণীয়তা" এর নীতি অনুসারে, দৃ strong ় মেরুতাযুক্ত জলের অণুগুলির পৃষ্ঠের মেরু উপাদানগুলির একটি বৃহত অনুপাত সহ সিরামিক উপকরণগুলির জন্য একটি সখ্যতা রয়েছে। শক্তিশালী, শক্তিশালী পরাগ-বিরোধী ক্ষমতা, অ-মেরু তেল দূষণের পলিপ্রোপিলিনের সাথে দৃ strong ় সখ্যতা রয়েছে এবং দুর্বল বিরোধী-দূষণ ক্ষমতা রয়েছে।

আরও ব্যাখ্যার জন্য হারকিনস (দ্বি-পর্বের ইন্টারফেসটি আলাদা করে রেখে কাজ করা কাজটি) প্রস্তাবিত "আঠালো কাজের" তত্ত্বের সাহায্যে। আনুগত্যের কাজ যত বেশি, শক্ত-তরল ইন্টারফেস বন্ড তত শক্তিশালী। উপাদানের পৃষ্ঠের পানিতে তেলের আঠালো কাজটি হ'ল (তেল, জল): wows = γSW γOW- γSO, এবং উপাদানের পৃষ্ঠের উত্তেজনাকে মেরু উপাদান এবং বিচ্ছুরণের উপাদানগুলির সমন্বয়ে গঠিত হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে, γ = γD γP γP ।

ওভেনস এবং ওয়েন্ড্ট দুটি পর্যায়ের মধ্যে আন্তঃফেসিয়াল উত্তেজনা অর্জনের জন্য মেরুতা এবং বিচ্ছুরণকে একত্রিত করতে জ্যামিতিক গড় পদ্ধতি ব্যবহার করেছিলেন:

উপরের সূত্র অনুসারে, ডুবো তেল এবং টেবিলওয়্যারের আনুগত্যের কাজটি হিসাবে পাওয়া যেতে পারে:

উদাহরণ হিসাবে সালাদ তেল নিন, সংশ্লিষ্ট সাহিত্যের পরীক্ষা করুন, এর পৃষ্ঠের উত্তেজনা 33mn/m, পোলারিটি 9 মিলিয়ন/মি, অ-পোলারিটি 24 মিলিয়ন/মি। পিপি পলিপ্রোপিলিনের প্রায় 30 মিলিয়ন/মিটার পৃষ্ঠের শক্তি এবং 0 এর একটি মেরুতা রয়েছে। সিরামিকের পৃষ্ঠের শক্তি 40-60 মিটার/মিটারের মধ্যে, প্রধানত মেরু এবং বিচ্ছুরণের অংশটি খুব ছোট। পানির পৃষ্ঠের উত্তেজনা 72.8 এমএন/এম, মেরুতা 51 এমএন/এম, এবং বিচ্ছুরণের অংশটি 21.8 এমএন/মি। উপরের সূত্র অনুসারে, পিপি টেবিলওয়্যারে পানিতে সালাদ তেলের আঠালো কাজ প্রায় 62mn/মিটার, এবং সিরামিক টেবিলওয়্যার সহ পানিতে সালাদ তেলের আঠালো কাজ প্রায় 7mn/m (সিরামিক পৃষ্ঠের শক্তি 40 মিএন/মি, বিচ্ছুরণের উপাদান উপেক্ষা করা)। স্যালাড অয়েল এবং পিপি পলিপ্রোপিলিনের মধ্যে আঠালো কাজের তুলনায় স্যালাড তেল এবং সিরামিকের মধ্যে আনুগত্যের কাজটি অনেক কম এবং তেলের দাগগুলি সিরামিক পৃষ্ঠ থেকে পৃথক হওয়ার সম্ভাবনা বেশি থাকে।

উদাহরণস্বরূপ, প্রচলিত সালাদ তেলের একটি ড্রপ সিরামিক পৃষ্ঠের উপরে ফোঁটা। প্রচুর পরিমাণে জলের উপস্থিতির কারণে, জলটি দ্রুত সিরামিক পৃষ্ঠে ছড়িয়ে পড়বে, মূল তেলের ফোঁটা এবং সিরামিকের শক্ত-তরল ইন্টারফেসকে প্রতিস্থাপন করবে এবং তেল ফোঁটাগুলিকে পলিমারাইজ করতে বাধ্য করবে। সিরামিক ইন্টারফেসের মধ্যে, তেলের ফোঁটা এবং সিরামিকের মধ্যে যোগাযোগের অঞ্চল হ্রাস অব্যাহত রয়েছে। যেহেতু জল একটি মেরু তরল, তাই এটি উচ্চ মেরুকরণের সাথে সিরামিক পৃষ্ঠের সাথে আরও বৃহত্তর মিথস্ক্রিয়া রয়েছে, যা সরাসরি তেল ড্রপ এবং সিরামিকের মধ্যে শক্তি ধীরে ধীরে ছোট হয়ে যায় এবং সিরামিক পৃষ্ঠের উপর জল ছড়িয়ে পড়া আরও সহজ হয়ে যায়। সিরামিক পৃষ্ঠ থেকে তেলের দাগ প্রতিস্থাপন করা সহজ। পিপি টেবিলওয়্যারটি আরও কঠিন।

2। সামঞ্জস্যতা

পলিপ্রোপিলিন নিজেই একটি সুপার বড় আণবিক ওজন সহ একটি আধা-স্ফটিক দীর্ঘ-চেইন অ্যালিফ্যাটিক হাইড্রোকার্বন। খাবারের মধ্যে দীর্ঘ-চেইন ফ্যাটি অ্যাসিড ট্রাইগ্লিসারাইডগুলির পিপি-র সাথে ভাল সামঞ্জস্যতা রয়েছে এবং পৃষ্ঠের ফোলাভাবের জন্য পিপি স্ফটিকগুলির মধ্যে নিরাকার অংশে প্রবেশ করা সহজ এবং পিপি-র পৃষ্ঠকে প্রবেশ করা এই তেলগুলি ধুয়ে ফেলা যায় না। উচ্চ তাপমাত্রা প্লাস্টিকের মধ্যে তেলের অনুপ্রবেশের হার বাড়িয়ে তুলবে, তাই প্রায়শই দুধ এবং গরম খাবারগুলি গরম করার জন্য ব্যবহৃত পিপি টেবিলওয়্যারগুলি দ্রুত স্বচ্ছ থেকে সাদা এবং কুয়াশায় পরিণত হবে।

3। পরিষ্কারের পদ্ধতি

ডিটারজেন্ট (এক ধরণের সার্ফ্যাক্ট্যান্ট) ব্যবহার করা সমস্ত তরলগুলির পৃষ্ঠের উত্তেজনা হ্রাস করতে পারে এবং আংশিকভাবে পরিষ্কারের অবস্থা উপশম করতে পারে। পিপি টেবিলওয়্যারের তেলের দাগ পরিষ্কার করার একটি ভাল উপায় হ'ল খাবারগুলি মুছতে শুকনো পদ্ধতি-কাগজ তোয়ালে (ন্যাপকিনস) ব্যবহার করা। যেহেতু কাগজের তোয়ালেগুলিতে প্রচুর মাইক্রোপারাস কাঠামো রয়েছে, পৃষ্ঠের কাঠামোটি মোটামুটি এবং পৃষ্ঠের ক্ষেত্রটি বড়, যাতে কাগজের তোয়ালেগুলি তেলের দাগগুলি আরও ভালভাবে শোষণ করতে পারে এবং তেলের দাগ শোষণ করতে পারে। ক্ষমতা পিপি -র চেয়ে আরও শক্তিশালী মাত্রার বেশ কয়েকটি অর্ডার। এটি একটি কাগজের তোয়ালে দিয়ে মুছার পরে, এটি জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং পিপি টেবিলওয়্যারটি পরিষ্কার করা আরও সহজ করার জন্য কিছু ডিটারজেন্ট যুক্ত করুন।

আপনি যদি পিপি টেবিলওয়্যারটি দীর্ঘস্থায়ী হতে চান তবে আপনাকে অবশ্যই চর্বি সমৃদ্ধ খাবারগুলি, বিশেষত গরম খাবারগুলি সঞ্চয় করার জন্য এটি ব্যবহার করা এড়াতে হবে। অবশ্যই, কিছু খাবার যা মানুষ এবং প্রাণীদের জন্য নিরীহ বলে মনে হয় তা অগত্যা নিরাপদ নয়। উদাহরণস্বরূপ, গাজরের রসে β- ক্যারোটিন (সি 40 এইচ 56) খালি চোখে দৃশ্যমান গতিতে পিপি পাত্রে পৃষ্ঠের মধ্যে প্রবেশ করতে পারে। রঙিন শক্তিটি অত্যন্ত শক্তিশালী, এটি নিশ্চিত করে যে হাতের ত্বক ভেঙে গেছে। ধুয়ে ফেলতে পারে না

/https://www.nblinhua.com/