প্লাস্টিকের ধারক - কীভাবে পোড়া এড়ানো যায়

140 ডিগ্রি ফারেনহাইটের উপরে উত্তপ্ত খাবার এবং পানীয় পোড়াতে পারে। অনেক ফাস্টফুড রেস্তোঁরা কফি পরিবেশন করে যা 180 ডিগ্রি ফারেনহাইট থেকে 190 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে রক্ষণাবেক্ষণ করা হয় এবং সুবিধার্থে স্টোর এবং কফি শপগুলি খাবার পরিবেশন করে যেমন স্যুপ বা সস, যা তাপমাত্রায় আরও উচ্চতর উত্তপ্ত হতে পারে। কনটেইনারগুলি থেকে ছড়িয়ে পড়া গরম পানীয়ের কারণে সৃষ্ট আঘাতের অভিযোগে ফাস্টফুড রেস্তোঁরাগুলির বিরুদ্ধে মামলা দায়ের করা হয়েছে। এই মামলাগুলি বেআইনী হিসাবে দেখা হয় বা না, এটি লক্ষ করা গুরুত্বপূর্ণ যে জড়িত তাপমাত্রা প্রকৃতপক্ষে মারাত্মক পোড়া সৃষ্টি করতে পারে। খাদ্য পরিষেবা ব্যবসায়ের জন্য প্লাস্টিকের ধারকটি বেছে নেওয়ার সময়, নির্ভরযোগ্যভাবে ছড়িয়ে পড়া এবং পোড়া এড়াতে পারে এমনগুলি বেছে নেওয়া খুব গুরুত্বপূর্ণ।

স্পিলগুলি নিছক অসুবিধে হতে পারে, যার ফলে জগাখিচুড়ি বা উপাদানগুলির ক্ষতি হয়, বা যদি তারা পোড়ায় তবে তারা আরও গুরুতর হতে পারে।

পোড়া গরম খাবার, গরম তরল বা বাষ্পের সাথে সরাসরি যোগাযোগের কারণে হতে পারে। গরম তরল বা বাষ্প দ্বারা সৃষ্ট একটি পোড়া একটি স্কাল্ড বলা হয়।

বার্নস তীব্রতা অনুযায়ী শ্রেণিবদ্ধ করা হয়। প্রথম-ডিগ্রি পোড়া ত্বকের শীর্ষ পৃষ্ঠকে প্রভাবিত করে। দ্বিতীয়-ডিগ্রি পোড়া আরও গভীর হয়, তবে ত্বকের নীচের স্তরটি দিয়ে প্রবেশ করবেন না। এবং তৃতীয় ডিগ্রি পোড়া ত্বককে পুরোপুরি প্রবেশ করে, কখনও কখনও নীচে পেশী, হাড় এবং টিস্যুগুলিকে প্রভাবিত করে এবং এটি সবচেয়ে মারাত্মক ধরণের পোড়া।

ফুটন্ত জল বা বাষ্প দ্রুত তৃতীয়-ডিগ্রি পোড়াতে পারে। গরম, চর্বিযুক্ত খাবার বা তেলযুক্ত খাবারগুলি প্রায়শই তাপমাত্রায় পানির ফুটন্ত পয়েন্টের চেয়ে বেশি তাপমাত্রায় প্রস্তুত করা হয় এবং পোড়া হওয়ার ক্ষেত্রে আরও বিপজ্জনক হতে পারে।

গরম আইটেমগুলির জন্য ত্বকের সাথে সরাসরি যোগাযোগ করা প্রয়োজন নয় যা পোড়া হওয়ার জন্য। উদাহরণস্বরূপ, ফুটন্ত তরলগুলি পোশাক ভিজিয়ে রাখতে পারে, যা পরে ত্বকের বিরুদ্ধে আটকে থাকা তাপটি ধরে রাখতে পারে যাতে মারাত্মক পোড়া হওয়ার জন্য যথেষ্ট দীর্ঘ সময় ধরে।

সুরক্ষার জন্য, প্লাস্টিকের পাত্রে খাদ্য পরিষেবা শিল্পে ব্যবহৃত স্পিলগুলি হ্রাস করতে এবং পোড়া প্রতিরোধের জন্য ডিজাইন করা যেতে পারে। সুতরাং, ব্যবসায়ের মালিকদের জন্য, গ্রাহকদের পরিবেশন করার জন্য উচ্চমানের বা উপযুক্ত প্লাস্টিকের পাত্রে চয়ন করা এবং ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ, যাতে স্পিল বা বার্নের ঝুঁকি হ্রাস করতে পারে