শুধুমাত্র উচ্চ মানের প্লাস্টিকের খাবারের পাত্রে ব্যবহার করে

ঝুঁকি কম হলেও, ক্রমবর্ধমান প্রমাণ রয়েছে যে কিছু ধরণের প্লাস্টিকের ক্ষতিকারক রাসায়নিক দ্বারা খাদ্য দূষিত হতে পারে। এই ঝুঁকিপূর্ণ প্লাস্টিকগুলিতে অনেক খাবার প্যাকেজ করা হয়, তাজা মাংস, গুরমেট পনির এবং এমনকি কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার এবং জৈব শাকসব্জী সহ।

আসলে প্লাস্টিক যেমন কোনও সমস্যা নয়। পলিমার অণুগুলি যা থেকে তৈরি হয়েছে সেগুলি প্যাকেজিং উপাদান থেকে খাবারে স্থানান্তরিত করতে অনেক বড়। তবে প্লাস্টিকের অনেক ছোট অণুও থাকতে পারে যা খাবারে স্থানান্তরিত করতে পারে। প্লাস্টিক নিজেই ধীরে ধীরে ভেঙে যেতে পারে, মনোমর ছেড়ে দেওয়া বা অন্যান্য রাসায়নিকগুলি প্লাস্টিকের সাথে যুক্ত করা যেতে পারে যাতে এটি সঠিক যান্ত্রিক বৈশিষ্ট্যগুলি দিতে পারে। বিশেষ উদ্বেগের দুটি প্লাস্টিক হ'ল:

পলিকার্বোনেট - প্রায়শই খাদ্য স্টোরেজ পাত্রে এবং বোতল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং ইপোক্সি রজনগুলি ক্যান লাইনে ব্যবহৃত হত। এটি বিসফেনল এ (বিপিএ) প্রকাশ করতে পারে, এমন একটি রাসায়নিক যা এখন অনেক বিশেষজ্ঞ বিশ্বাস করেন যে গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে।

পিভিসি-বোতল তৈরি করতে ব্যবহৃত, আঁকড়ে থাকা মোড়ক এবং স্ক্রু-ক্যাপ জারের জন্য সিলগুলি। নিজস্বভাবে, পিভিসি কঠোর এবং অনমনীয় (এটি ড্রেন, গটারিং এবং ডাউনপাইপগুলি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়), সুতরাং প্লাস্টিকাইজার নামক অতিরিক্ত রাসায়নিকগুলি এটিকে নরম এবং নমনীয় করে তুলতে যুক্ত করা হয়, একইভাবে কাদামাটির সাথে জল যুক্ত করা এটি নরম করে তোলে। প্লাস্টিকাইজাররা প্লাস্টিকের উপাদানগুলির 40% হিসাবে তৈরি করতে পারে। ফ্যাথেলেটস এবং ইপোক্সিডাইজড সয়াবিন তেল (ইএসবিও) প্রায়শই পিভিসিতে প্লাস্টিকাইজার হিসাবে যুক্ত করা হয় যা খাদ্য প্যাকেজিংয়ের জন্য ব্যবহৃত হয়। আবার, সাম্প্রতিক গবেষণা এই যৌগগুলির সুরক্ষা সম্পর্কে সন্দেহ উত্থাপন করে।

বিপিএ এবং কিছু ফ্যাথেলেট হ'ল অন্তঃস্রাব বিঘ্নকারী, যার অর্থ তারা শরীরের প্রাকৃতিক হরমোনগুলি নকল করতে পারে এবং এর ফলে স্বাস্থ্য সমস্যার একটি ভেলা ঘটায়। শিশু এবং খুব অল্প বয়স্করা তাদের শরীরের ওজনের কারণে এক্সপোজারের পক্ষে সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ এবং যেহেতু তাদের বৃদ্ধি এবং বিকাশ হরমোন দ্বারা দৃ strongly ়ভাবে প্রভাবিত হয়, তাই স্বাস্থ্যের উপর প্রভাবগুলি এমনকি আজীবনও হতে পারে। এই প্রভাবগুলি প্রাণীদের সাথে পরীক্ষাগুলিতে স্পষ্ট এবং ধারাবাহিকভাবে দেখা গেছে এবং যখন মানুষ বা বন্যজীবন দুর্ঘটনাক্রমে উচ্চ স্তরের অন্তঃস্রাবের বিঘ্নকারীদের সংস্পর্শে আসে।

এই যৌগগুলি নিঃসন্দেহে উচ্চ স্তরের এক্সপোজারে বিপজ্জনক হলেও, বৈজ্ঞানিক মতামতটি আমাদের খাবারে প্রতিদিনের সংস্পর্শে আসা অনেক নিম্ন স্তরের থেকে ঝুঁকি নিয়ে বিভক্ত। তবে, ক্রমবর্ধমান বৈজ্ঞানিক প্রমাণ রয়েছে যে এমনকি এই নিম্ন স্তরে এক্সপোজার, ফ্যাথেলেটস এবং বিপিএতে বন্ধ্যাত্ব, স্থূলত্ব, স্তন ক্যান্সার, প্রোস্টেট ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে।

ফলস্বরূপ, উচ্চমানের সরবরাহকারী একটি নির্ভরযোগ্য সরবরাহকারী সন্ধান করা অপরিহার্য প্লাস্টিকের খাবারের পাত্রে যা কোনও বা কম ক্ষতিকারক রাসায়নিক নির্গত করবে। কেবলমাত্র অর্থের বিষয়ে উদ্বেগ প্রকাশ করবেন না এবং সেই নিম্ন মানের প্লাস্টিকের খাবারের পাত্রে বেছে নিন, কারণ এগুলি আপনার স্বাস্থ্যের সম্ভাব্য প্রভাব ফেলতে পারে। মনে রাখবেন, কেবলমাত্র উচ্চমানের প্লাস্টিকের পণ্য ব্যবহার করেই স্বাস্থ্যের ক্ষতির ঝুঁকি হ্রাস করা যেতে পারে