প্লাস্টিকের খাবারের পাত্রে গরম করবেন না

আপনার ডেস্কে মধ্যাহ্নভোজন একটি ডাউনার হতে পারে, বিশেষত যখন এটি অফিসের মাইক্রোওয়েভে পুনরায় গরম করা বামে জড়িত থাকে। তবে আপনি কি কেবল হালকা হালকা প্যাড থাইয়ের চেয়ে আপনার শরীরে আরও বেশি কিছু রাখছেন?

যেহেতু 1900 এর দশকের গোড়ার দিকে প্লাস্টিকটি প্রথম সংশ্লেষিত হয়েছিল, তাই এটি জীবন রক্ষাকারী মেডিকেল ডিভাইস থেকে শুরু করে চুলের কন্ডিশনারটিতে একটি নরম এজেন্ট পর্যন্ত সমস্ত কিছুতে বিকশিত হয়েছে। প্লাস্টিক সর্বব্যাপী তবে এটি যখন আপনার শরীরের খাওয়ার বিষয়টি আসে তখন তা দেখার জন্য এটিতে দুটি রাসায়নিক রয়েছে।

পিভিসি কনটেইনারকে নমনীয় করে তোলে এমন রাসায়নিকগুলি ফ্যাথেলেটগুলি উত্তপ্ত হয়ে গেলে প্লাস্টিকের বাইরে চলে যেতে পারে। ফ্যাথেলেটস খাবারে ফাঁস করতে পারে, ফলে হরমোন ভারসাম্যহীনতা এবং জন্মগত ত্রুটি দেখা দেয়, যদিও এই প্রভাবগুলি কী স্তরের দিকে চালিত হয় তা কেউ জানে না। ফ্যাথেলেটগুলি উন্নত বিশ্বের প্রায় প্রতিটি ব্যক্তির রক্তে পরিমাপযোগ্য স্তরে উপস্থিত রয়েছে।

বিসফেনল এ, বা বিপিএ, একটি সম্ভাব্য খারাপ অপরাধী। একবার এস্ট্রোজেন প্রতিস্থাপন হিসাবে সম্ভাব্য ব্যবহারের জন্য পরীক্ষা করা হয়ে গেলে, পলিকার্বোনেট প্লাস্টিকের ব্যাপক উত্পাদনে বিপিএ আরও ভাল ব্যবহার হিসাবে দেখা গেছে। এটি ধাতব স্যুপ ক্যানের আস্তরণ থেকে প্রাপ্তি পেপার পর্যন্ত সমস্ত কিছুতে ব্যবহৃত হয়।

প্লাস্টিকের আইটেমগুলির নীচে পুনর্ব্যবহারযোগ্য সংখ্যাগুলি স্বাস্থ্য সম্পর্কিত তথ্য বা ঝুঁকি সরবরাহ করার উদ্দেশ্যে নয়, তারা কখনও কখনও সেগুলির মধ্যে রাসায়নিকগুলিকে ক্লু সরবরাহ করতে পারে।

খাবারে ফাঁস হওয়া রাসায়নিকের পরিমাণটি মাইক্রোওয়েভে রাখা প্লাস্টিকের ধরণের উপর নির্ভর করে, এটি উত্তপ্ত হওয়ার সময় এবং ধারকটির শারীরিক অবস্থার উপর নির্ভর করে। ফাটলযুক্ত পাত্রে এবং যেগুলি কয়েকশোবার ধুয়ে নেওয়া হয়েছে তারা প্রায়শই উত্তপ্ত হলে আরও বেশি টক্সিন বন্ধ করে দেয়। যে কোনও বিকৃতি বা বিবর্ণতা পুনর্ব্যবহারযোগ্য বিনের জন্য এটি একটি চিহ্ন।

এবং প্লাস্টিকের ক্রিম এবং মাখনের ভারী খাবারগুলি পুনরায় গরম করা সর্বদা একটি খারাপ ধারণা। যেহেতু চর্বিযুক্ত খাবারগুলি উত্তপ্ত হয়ে উঠলে এই ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলি আরও বেশি শোষণ করে।

প্লাস্টিকটি কী নিরাপদ তা নিয়ে নিজেকে নির্যাতন করার পরিবর্তে, আসলে আপনার খাবার গরম করার জন্য গ্লাস বা সিরামিকের মতো জড় পাত্রে ব্যবহার করা ভাল। ব্যাকটিরিয়াকে আশ্রয় করতে পারে এমন খাবারের ঠান্ডা দাগের পাশাপাশি, খাবারটি যদি গরম চুলায় বা চুলায় প্রস্তুত করা হয় এবং অভ্যন্তরে ঠান্ডা না এবং বাইরের দিকে খুব গরম না হয় তবে খাবারের স্বাদ অনেক ভাল হয়।  আরও তথ্যের জন্য এবং আরও সহায়ক নিবন্ধগুলির জন্য দেখুন .